カナダの大自然からの贈り物 〜ピュアメープルシロップ〜

ピュアメープルシロップを使ったレシピ

ちらしずし

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メープルフレンチトースト

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メープルのピクルス

メープルのピクルス
メープルが酸味を和らげて、食べやすいピクルスができあがります

メープルのピクルス[メープルシロップを使ったレシピ]

メープルのピクルス

メープルが酸味を和らげて、食べやすいピクルスができあがります

材料[2人分]
野菜
セロリ… 1本
きゅうり… 1本
にんじん… 1本
パプリカ… 1⁄2本
つけ汁
酢… 300cc
白ワイン… 100cc
水… 100cc
メープルシロップ(ライト)… 50cc
塩… 小さじ1
ローリエ… 2枚
[作り方]
1.
きゅうり、にんじん、セロリ、パプリカはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2.
Aの材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火をとめ、粗熱をとる。
3.
ふたつきの容器に1の野菜を入れて2のつけ汁を注ぎ、冷蔵庫で寝かせる。2〜3日経ったら食べごろ。

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