歴史をひもとけば、長野県、南アルプスと中央アルプスに囲まれた伊那の谷で作られていた干し柿こそ駿河湾を渡って徳川江戸幕府に献上されていた最高級品の『市田柿』。今もそのおいしさとブランド力で日本国内ばかりか、海外にまで輸出されるほどの大人気。そんな『市田柿』の中でも最もおいしいとされ、なかなか入手できない2L秀品を今年もラビーラボではご案内いたします。
『市田柿』は長野県で初のGI登録商品です。GIは農林水産省が指定する生産地と結び付いた特性を有する農林水産物食品の名称を品質基準とともに登録し、地域の共有財産として保護する制度です。つまり、市田柿は、この地域(南信州)でしかありえない食品として国からお墨付きをいただいたブランド品と言えます。