岐阜県が誇るブランド牛『飛騨牛』の赤身を国産しめじと共に門外不出のタレで、じっくり炊き上げたしぐれ煮。ご家庭では再現が難しい口の中でほろりとほどける柔らかな食感と飛騨牛ならではの旨味もご堪能いただけます。アクセントに利いた唐辛子のピリッと感でご飯のお供としても、お酒のおつまみにしても贅沢な時間を楽しめます。