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キヌア 1袋

キヌアの栄養価はずば抜けて高く、白米との比較ではたんぱく質は約2倍、食物繊維は約16倍、鉄分は約4倍、カルシウムは約8倍を誇ります。また、アミノ酸バランスの良さも特徴の一つです。キヌアには必須アミノ酸すべてがバランスよく含まれています。ミネラル・ビタミンの含有量も優れており、NASAが「宇宙食に最適な食べもののひとつ」と挙げるほどで、南米では伝統的に食べられてきた主食のひとつです。

成分比較表 (100gあたり)
キヌア 白米
エネルギー(熱量) 345kcal 356kcal
たんぱく質 11.6g 6.1g
炭水化物 67.8g 77.1g
食物繊維 8.4g 0.5g
カルシウム 44mg 5mg
3.3mg 0.8mg

キヌア …… 一般財団法人 食品分析開発センター Sunatecによる数値
白米 …… 「五訂日本食品標準成分表」からの数値

【キヌアの茹で方】

  1. お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、キヌアを入れて再び煮立ったら弱火で15~20分ほど茹でる。
  2. キヌアの粒が透明になって、まわりに白いひげのようなものがでてきたら茹で上がり。
  3. 茹で上がったらざるに上げ、水気をしっかりきる。

白米にお好みの量のキヌアを入れ、通常の分量の水を加えて白米と同様に炊く。炊き上がったら出来上がり。

  • ※炊飯器でも土鍋でもおいしく炊き上がります。
  • ※水加減はお好みに応じて少し多めにしてください。
  • ※米1合に対し、大さじ1のキヌアが目安です。

クセがないから、様々な食べ方ができる奇跡の健康穀物と呼ばれる『キヌア』。ビタミン・ミネラル類など栄養のバランスが良いだけでなく、穀類にも関わらずオメガ3もタップリです。1日1食のキヌア食で健康生活を。

■ポイント
キヌアは洗わずそのまま使えます。茹でた方がクセがなく食べやすいです。茹でたキヌアは冷蔵庫に入れて、2~3日を目安にお早めにお召し上がりください。

  • キヌア 1袋

商品番号:560060

内容量
150g×1袋
原材料名
キヌア(ペルー産)
賞味期限
製造日から1年(開封前)

ひとさじのキヌアで毎日のごはんの風味も栄養価もパワーアップ!キヌアの栄養価はずば抜けて高く、雑穀米が苦手な方も美味しく栄養を摂れます。クセがなくどんなお料理ともベストマッチします!

販売価格:587(税込 633円)

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